Traiga de vuelta la cebolla y el ajo en 2 cucharadas de aceite. Agregue los tomates y el chile y cocine suavemente durante unos 10 minutos.
Pasa 1 litro de caldo de aves y nitrógeno, cocina otros 20 minutos
Además de freír los cordones de las tortillas hasta que estén crujientes y doradas. Escurrirlos en papel absorbente.
- Producto: 4 porciones
- Preparación: 15 minutos
- Cocina: 30 minutos
- Preparación en: 45 minutos
Un clásico de la cocina tradicional y familiar !
Instrucciones
- Trae de vuelta la cebolla y el ajo en 2 cucharadas de aceite. Agregue los tomates y el chile y cocine suavemente durante unos 10 minutos.
- Vierta 1 litro de caldo de aves de corral y nitrógeno, cocine otros 20 minutos
- Además de freír los cordones de las tortillas hasta que estén crujientes y doradas. Escurrirlos en papel absorbente.
- Detalle los filetes de pollo precocinados en tiras finas.(para cocinar el pollo, hierva durante 10 minutos)
- Suelta las correas de tortilla y el pollo en la parte inferior de cada tazón.
- Vierte el caldo caliente.
- Todos agregan pollo, aguacate, a su conveniencia y lo rocían todo con jugo de limón. Interrumpa las tardes de invierno sin moderación !
- También podemos agregar 2 o 3 chile chipotle, queso, crema fresca… Algunos restaurantes sirven sopa con pequeños trozos de huevo duro.
