Servir con tortillas de maíz y arroz de frijoles negros o tacos de guarnición.
Póngase guantes para quitar las semillas, las venas blancas y el pedúnculo del chile, esto para evitar frotar los ojos sin darse cuenta.
- Producto: 10 porciones
- Preparación: 30 minutos
- Cocina: 15 minutos
- Preparación en: 45 minutos
Instrucciones
- Retire la piel del chorizo y córtela en trozos pequeños, fríela en un poco de mantequilla o aceite, con tomates, cebollas, zanahorias, papas, mezcle, luego agregue carne y tocino cuando las papas estén casi cocidas.
- Sazone con orégano y cocine a fuego lento, luego agregue champiñones, ajo, sal y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Podemos incorporar un pequeño corte de chile en los anillos al final, si queremos que el plato no sea demasiado fuerte.
